FAST ALLES ÜBER WEIN

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 27.04.2024, 02:41
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Cerceal

Synonym: Sercial, Esgana Cão (P)

Ursprung: Portugal

Verwendung: Weißwein

Info:
Name mehrer portugiesischer Weißweinrebsorten, zu Sercial anglisiert. Der in den schweren Weißweinen der Region Dão enthaltene Cerceal do Dão ist eine andere Spielart als der in Madeira gebräuchliche Sercial. Mehrere Formen von Cerceal werden auf dem portugiesischen Festland in vielen Regionen angebaut, wo die Traube aufgrund ihrer kräftigen Säure auch „Esgana Cão“ („Hundewürger“) genannt wird.

Regionen:
Bairrada (D.O.C.) - Portugal
Dão (D.O.C.) - Portugal
Bucelas (V.Q.P.R.D.) - Portugal
Lafões (V.Q.P.R.D.) - Portugal

Weine:
Evel Branco
M.I. Branco
Rótulo Branco
Struwwelpeter Branco
Tiara Branco
VV Vinhas Velhas Branco
Água Viva Espumante Bruto