FAST ALLES ÜBER WEIN

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 06.05.2024, 12:01
http://www.fast-alles-ueber-wein.de/rebsorte.php?Rebsorten_id=273

Dunkelfelder

Synonym:

Ursprung: Deutschland

Verwendung: Rotwein

Info:
Rebsorte, die dunkelrote, kräftig markante Rotwein mit wenig Säure hervorbringt, wird auch oft für den Verschnitt mit anderen Rotweinen verwendet. Dunkelfelder ist eine Neuzüchtung zwischen (vermutlich) Färbertraube x Blauer Portugieser. Züchter ist Landesökonomierat Fröhlich aus dem pfälzischen Edenkoben. Durch seine kräftige Art eignet sich der vorwiegend in der Pfalz und in Baden kultivierte Dunkelfelder zu Wild, Grillgerichten oder kräftigem Käse.

Regionen:
Pfalz - Deutschland

Weine:
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