FAST ALLES ÜBER WEIN

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 29.04.2024, 08:30
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Cornicabra-Olive

Synonym:

Ursprung: Spanien

Verwendung:

Info:
Das Öl der Cornicabra-Olive ist von goldgelber Farbe mit einem grünen Schimmer. Es schmeckt fruchtig und leicht süß mit einer zartbitteren Note. Dieses Öl ist idealer Bestandteil einer Diät. Die Sorte wächst in den Provinzen Toledo und Ciudad Real, in der Region Castilla-La Mancha und ist außerdem die wichtigste Sorte in der D.O. Montes de Toledo. Kulinarischer Tipp: Dieses Öl eignet sich sehr gut für gebratenes und gedämpftes Gemüse, für Dressings, Fleisch und Fisch und die Zubereitung von Mayonnaise.

Regionen:
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Weine:
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