FAST ALLES ÜBER WEIN

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 24.04.2024, 01:17
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Hojiblanca

Synonym:

Ursprung: Spanien

Verwendung:

Info:
Das Öl der Hojiblanca-Olive ist besonders aromatisch. Von den zahlreichen Aromen des Öls überwiegt beim ersten Probieren das von frischem Gras. Sein leichter Nachgeschmack nach Mandeln ist ebenfalls charakteristisch. Mit einem Linolsäureanteil von sieben bis acht Prozent eignet sich dieses Öl ausgezeichnet für Diäten. Hojiblanca wird östlich der Provinz von Sevilla, im Süden von Córdoba und im gesamten Norden Málagas angebaut. Kulinarischer Tipp: Dieses Öl verfeinert den Geschmack von gebratenen und gedünsteten Speisen. Es ist auch für Back- und Konditorwaren gut verwendbar.

Regionen:
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Weine:
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