FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 22.01.2020, 05:52
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Notiz zum Wein: Cuevas de Arom Os Cantals / 2015

Quelle: Vinum (DE/FR/ES) - 12/2019
Beeindruckender Wein: Fernando Mora Aiws CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 29.11.2019

Für die druckfrische Dezemberausgabe der »Vinum« haben die Verkoster Rotweine aus der Garnacha-Traube verkostet. Zu den exzellent bewerteten Rotweinen gehört auch der CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Master of Wine Fernando Mora Aiws und Cuevas de Arom. Über seinen rebsortenreinen Garnacha Tinta aus der spanischen D.O. Campo de Borja schreiben sie:

„Dies ist der erste Jahrgang des OS CANTALS, gerade einmal 3.145 Flaschen wurden gefüllt. Das Flaggschiff des Gutes beeindruckt mit seiner großen Würze, die sehr transparent mit den Fruchtaromen verwoben ist. Wie bei einem Symphonieorchester in perfekter Akustik meint man jeden Musiker ausmachen zu können.Mineralisch und tief, komplex und lang, Kirsche und Pflaume in perfekter Reife, dazu Arabica-Kaffee. 17/20 Punkten (= exzellent).

[af]


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