01.05.2005
Quelle: Der Feinschmecker (DE) - 5/2005

Cava für die Frühlingslaune

1. Platz:
Seit Jahren ist der Spitzen-Cava der Kellerei Segura Viudas, die zur Freixenet-Gruppe gehört, einer der beständigsten und zugleich feinsten Schaumweine Spaniens. In unserer Probe belegt der aus Macabeo und Parellada erzeugte ›Heredad‹ souverän den ersten Rang. Ein klarer und trockener, weiniger Cava mit feinem Mousseux, delikatem Schmelz, reifen Hefenoten und eleganter Struktur. Extraklasse, als Aperitif und auch zum Essen!

[af]

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