01.12.2004
Notiz zum Wein: Fine Rich
Quelle: Wein Gourmet (DE) - 1/2005

Weihnachtsgebäck mal ganz anders: Probieren Sie Ihre Lieblingsplätzchen mit Süß- oder Dessertweinen

Vanillekipferl - Full Rich
Madeira gibt sich dominant und sehr malzig. Insgesamt sehr viel Süße, aber gar nicht üppig. Das Kipferl ist der Hit.
Erstaunlich
Bewertung: 4 Punkte (= sehr gute Verbindung)

Spekulatius - Full Rich
Süß und süß gesellt sich gern. Der Madeira ist allerdings etwas zu alkoholisch, der Keks verkrümelt sich auch.
Harmonisch
Bewertung: 3,5 Punkte (= zufriedenstellend)

Marmeladen-Taler - Full Rich
Der Madeira wird milder, das Plätzchen behauptet sich super. Die Marmelade macht's.
Sahnehäubchen
Bewertung: 5 Punkte (= optimale Kombination)
! = Weinwelt-Favorit

Christstollen - Full Rich
Das ist Weihnachten! Würzig, süß und sehr harmonisch.
Süße Versuchung
Bewertung: 4,5 Punkte (= sehr gute Verbindung)

Nusstaler - Full Rich
Sehr alkoholisch, dazu auch noch bitter und zu süß. Da stimmt was nicht. Besser Finger davon lassen.
Dös geht fei net
Bewertung: 1 Punkt (= Komponenten stören sich gegenseitig)

Dominosteine - Full Rich
Ach Gott. Da ist ja nur noch Zucker im Mund. Es gibt bestimmt Leute, die das mögen, aber uns war's zu klebrig.
Zucker-Orgie
Bewertung: 2 Punkte (= andere Kombination wäre besser)


[af]

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