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Über die Schwelle, an der Rosé endet und Rotwein beginnt,
läßt sich lange diskutieren. Einige der beeindruckendsten
Roséweine der Welt, so wie
Niepoorts hellroter 2001er
›Redoma Rosado‹ (12 Euro, Bezugsquellen über Ardau,
Telefon 02241/39310) aus dem
Douro in Portugal, sind
sicherlich Grenzfälle. Doch die Farbe ist nicht das einzige
Wagnis an Dirk van der Niepoorts Rosé-Meisterwerk. Der
überschwengliche Sauerkirschduft, die Verbindung von
Saftigkeit und beträchtlicher Kraft wären ohne die
erfrischende
Säure vielleicht zuviel des Guten. So jedoch wirkt der Wein tatsächlich leicht und ist das Ergebnis seltenen Ehrgeizes beim Rosé.
[af]
