Als Ergänzung und würdigen Abschluss eines Festtagsmenü empfiehlt der »
Falstaff« in seiner aktuellen Ausgabe 9/2020 (Dezember-Februar) den
VINTAGE 2009 von
Niepoort Vinhos. Zu dem mit 98/100 Punkten hoch bewerteten
Portwein aus dem
Douro ist dort folgende Verkostungsnotiz zu lesen:
„Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, Wasserrand. Mit zarten floralen Nuancen, eher dezenter Frucht,feine Nougatnote, sehr verhaltenes
Bukett, ein Hauch von Weichseln. Stoffig,
saftige Zwetchgen-Herzkirschen-Frucht, Orangenzesten, saftige Dörrobstnote, zeigt eine selten gesehene
Frische und Präzision, extrem feine
Tannine, überzeugende Länge,
mineralischer Nachhall. 98/100 Punkten.”
[af]