Für die druckfrische Dezemberausgabe der »
Vinum« haben die Verkoster Rotweine aus der
Garnacha-Traube verkostet. Zu den exzellent bewerteten Rotweinen gehört auch der
CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Master of Wine Fernando Mora Aiws und
Cuevas de Arom. Über seinen rebsortenreinen Garnacha Tinta aus der spanischen
D.O. Campo de Borja schreiben sie:
„Dies ist der erste
Jahrgang des OS CANTALS, gerade einmal 3.145 Flaschen wurden gefüllt. Das Flaggschiff des Gutes beeindruckt mit seiner großen
Würze, die sehr transparent mit den Fruchtaromen verwoben ist. Wie bei einem Symphonieorchester in perfekter Akustik meint man jeden Musiker ausmachen zu können.Mineralisch und tief,
komplex und
lang, Kirsche und Pflaume in perfekter
Reife, dazu Arabica-Kaffee. 17/20 Punkten (= exzellent).
[af]
