Eine sehr schöne Verkostungsnotiz zum ›
Piamater Blanco Naturalmente Dulce 2012‹ hat
Mario Scheuermann verfasst: 91 Punkte erhält der Süßwein aus Malaga von ihm, der zu 100 % aus
Moscatel erzeugt wird. Piamater ist es Gemeinschaftsprojekt von
Tandem aus dem
Navarra und der befreundeten
Bodegas Dimobe. Im Original lautet die Notiz wie folgt:
„Strohgelb mit einem zart rötlichen Schimmer. Sehr feine Muscatnase. etwas Orange, auch Birnenlikör. Am Gaumen eine wunderbar runde, weiche, dichte Fülle. Die Süsse ist eher verhalten und steht in einer sehr
harmonischen Relation zum
Alkohol. Langer,
würziger Nachhall und
Abgang mit Bitterorange, Birne und Schokolade. Das ist ein wunderbarer
komplexer Süsswein und eine neue Dimension für Malaga. Passt sehr gut zu Schokolade und Marzipan. 91/100 Punkten.”
[af]
