In dem Ringeltaube-Weinmagazin »Selexion« wird unter der Rubrik „Weinkompendium” jedes Mal das Portfolio der Ringeltauben samt Neuaufnahmen zusammengepackt und beschrieben. So auch in der Herbst-Ausgabe 17/2012, wo unter anderem wieder der ›
Castillo de Clavijo Gran Reserva Tinto 2004‹ von
Criadores de Rioja aus der
D.O.C. Rioja zu finden ist. Über den roten
Gran Reserva aus
Tempranillo ,
Graciano ,
Garnacha Tinta und
Mazuelo schreibt die Redaktion folgendes:
„Dieser Gran Reserva stammt von Trauben über 35 Jahre alter Rebstöcke. Die Ertragsmenge wurde besonders reduziert, um eine größere Intensität zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einem breiten
Aromenspektrum. Am Gaumen lässt sich neben Waldbeeren und Tabak auch Schokolade entdecken, gefolgt von einem gut ausbalancierten
Abgang.”
[af]
