Rund fünfzig Cavas verkosteten die Verkoster der Zeitschrift »
Vinum« für die Juni-Ausgabe. Knapp die Hälfte schafften die Selektion, unter ihnen auch der ›
Segura Viudas Brut Reserva Heredad‹ von
Segura Viudas,
D. Cava, der mit 3 Sternen bewertet wurde. Über den
Cava schreiben die Verkoster nachfolgend im Original:
„Schönes, blasses Gold; überaus distinguierte, feine
Nase, Noten von grünem Apfel, Blumen, Hefe; im Mund höchst frisch und ausgewogen, rassig,
lang, dabei von erstaunlicher Eleganz und Rasse; herrlicher Cava, der sich in nichts von einem großen
Champagner unterscheidet.”
[af]
