Im aktuellen »Wein Wisser« 6/2009 berichtet der Newsletter ausführlich über diverse
Verkostungen, die in Madrid anläßlich des gastronomischen Gipfetreffen »
Madrid Fusión« stattfanden. Dazu gehörte die Verkostung der aktuellen „Vino de Pago”-Weine Spanien. Unter dem Titel „Vino de Pago” – die neue Terroir-Elite Spaniens” stellt Autor André Dominé dort verschiedene Weine vor. WeinWisser Axel Biesler hat die
Pagos-Weine der
Dominio de Valdepusa gemeinsam mit Carlos Falcó im Restaurant Fischers Weingenuss & Tafelfreuden in Köln verkostet:
„
Cabernet Sauvignon,
Syrah,
Petit Verdot. Purpurrot, violette Reflexe. Konzentrierter Duft nach eingekochten Kirschen und Zwetschgen, Bitterschokolade, sehr moderne Prägung. Dicht und fett am Gaumen, wuchtig, fast aufdringlich. 17/20 Punkten, trinken -2015“
[af]
