Unter dem Thema „Große Weine 2008” stellt die auf Mallorca beheimatete Website
Spanienwein.info seinen Besuchern herausragende Weine vor. Zu den aktuellen Empfehlungen gehört Carlos Falcós ›
Summa Varietalis (+) 2004‹. Der mit 95-97/100 Punkten bewertete Rotwein ist ein Projekt von Falcós Tochter Xandra, die
Trauben der
Cuvée stammen von der eigenen
D.O. Dominio de Valdepusa. Im einzelnen ist auf der informativen Webseite - ein regelmäßiger Besuch für alle Spanien-Fans ist ein Muss – folgendes über den Wein der
Pagos de Familia genannten
Kellerei zu lesen:
„›Summa Varietalis (+) 2004‹, Pagos de Familia Marqués de Griñón, D.O. Dominio de Valdepusa,
Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot,
Syrah, 12 Mon. in neuen
Allier-
Eichenbarriques ausgebaut, 14,5 % Vol., empf. Dekantierzeit: 1-2 Std., Trinkreife: Bis 2012+
– Oh Doña Xandra! Der ist um Meilen besser als im Vorjahr, aber noch ausgesprochen jung. Zwar schon trinkreif, doch sollte er unbedingt 2-3 Jahre auf der Flasche wohltemperiert im Keller reifen dürfen.
– Tiefes,
komplexes, nahezu opakes Rubinrot. – Elegante, intensive und vielschichtige
Nase mit Pfeffer-, Nelken-, Rauch- und dunklen Beerenaromen, dazu eine Hauch feiner Tabak.
– Im Mund stoffig-dicht, saftig, harmonisch, mit gut eingebundenen
Tanninen, retronasal reife, rote Waldfrüchte,
mineralische und würzig-pikante Noten, hat Power und Eleganz. Markanter,
fruchtiger Abgang.” [af]
