DRY WHITE
Niepoort: „Weißer Port hat eine lange und große Tradition, aber viele Menschen wissen gar nicht, dass es so etwas überhaupt gibt. Bei Niepoort legen wir Wert darauf, dass der weiße Port wirklich Charakter hat und 'eine Geschichte erzählt'. Er wird im Prinzip
vinifiziert wie die Roten und bleibt ca. drei Jahre lang im Fass. Der weiße Port eignet sich ideal als
Aperitif und ist ein Liebling der großen Köche, entfernt ähnlich vielleicht als Aromageber dem Noilly Prat.“
[af]
