Mit dem
›Crianza 2001‹ der
Familie Vivanco haben wir einen Roten neues Typs - also fruchtbetonter und weniger säure- und holzlastig als die Klassiker der Region - ausgesucht, der sich geschmeidig mit unserem Reh verbindet. In der für spanische Verhältnisse ungewöhnlich breitschultrigen Flasche verbirgt sich ein eleganter, gut ausbalancierter Stoff, der in der Nase an Kirschen, Schokolade und Gewürze erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig, komplex und angenehm lang.
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