FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 19.04.2024, 08:23
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Castillo Clavijo Gran Reserva / 1994
Artikelnummer:es103607
erhältlich als: 0.75
Typ: Rotwein
Eigentümer: Criadores de Rioja
Region: Rioja (D.O.C.)
Geschmack: Trocken
Jahrgangsklassifikation: Ausgezeichnet
Info:
Für sein Alter besitzt der Gran Reserva ein noch als jugendlich zu bezeichnendes, dunkles Kirschrot. Das Aromenspektrum in der Nase wird angeführt von Noten von Vanille und reifen Früchten. Am Gaumen lässt sich eine lebendige Säurestruktur entdecken, weiche, deutlich schmeckbare Tannine ergänzen den ausbalancierten Abgang eines auch hier noch immer jung und frisch wirkenden Weins. Reifer Käse, (Rot-) Wild, pikant gewürzt und filigran zubereitet, entpuppen sich als würdige Begleiter für einen von A-Z überzeugenden Gran Reserva, der in der klassischen Ausstattung mit einem goldenen Drahtnetz ausgeliefert wird.
Preiskategorie: 17,50 - 20,00 €
Rebsorten:
Tempranillo (90 %)
Mazuelo (10 %)
Alkohol (%): 12,00
Säure (g/l): 5,00
Restzucker (g/l): 1,7
enthält Sulfite: ja
enthält Histamine: nein
enthält Milch: nein
enthält Kasein: nein
enthält Ei: nein
enthält Albumin
aus Ei: nein
enthält Lysozym
aus Ei: nein
Bioprodukt : nein
vegan: nein
Fassreife: 18 Monate/6 Monate
Fass: amerikanische und französische Limousin-Eiche
Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial
Expertise: hier klicken
Notizen:
Speisenempfehlungen:
Käse: Reif
Wild: Hirsch, Reh, Wildente, Wildschwein
EAN Code Flasche 8436014670069
EAN Code Karton 38436014670060
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