FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 03.02.2023, 05:08
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Cultivare Sumoll Samsó / 2018

 

Artikelnummer:ES111318

erhältlich als: 0,75

Typ: Rotwein

Eigentümer: Vallformosa

Region: Penedès (D.O.)

Geschmack: Trocken

Jahrgangsklassifikation: -

Info:
Das handverlesene Lesegut stammt aus selektierten Einzellagen. Mazeration in offenen französischen Eichenfässern, mit täglichem Untertauchen des Tresterhuts für zwei Wochen, um Farbe, Aromen und weiche Tannine zu extrahieren. Zeigt im Glas ein klares und leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Prägnante Nase mit deutlichen Noten roter Früchte (Kirsche, Erdbeere), dazu Noten von frischem Holz vom behutsamen Fassausbau, begleitet von würzigen Aromen wie Pfeffer, Torf. Mundfüllend, sehr gut strukturiert, gut eingebundene frische Säure, fruchtige Noten (Pflaumen), weiche Tanninstruktur; beeindruckender langer Nachhall. Ein großartiger Solist, ein perfekter Begleiter eines gegrillten Rindersteaks, ausgezeichnet zu Wild (Hirsch) und Wildgeflügel (Rebhuhn).

Preiskategorie: 37,50 - 40,00 €

Rebsorten:
Sumoll (52 %)
Samsó (48 %)

Alkohol (%): 14,00

Säure (g/l): 6,04

Restzucker (g/l): > 1,00

enthält Sulfite: ja

enthält Histamine: nein

enthält Milch: nein

enthält Kasein: nein

enthält Ei: nein

enthält Albumin
aus Ei:
nein

enthält Lysozym
aus Ei:
nein

Bioprodukt : nein

vegan: ja

Fassreife: 12 Monate

Fass: französische Eiche

Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Expertise: -

Notizen:

Speisenempfehlungen:
Fleisch: Rind, Steak
Wild: Fasan/Rebhuhn, Hirsch

EAN Code Flasche 8413216101553

EAN Code Karton


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