FAST ALLES Über WEIN - Wein / Jahrgang

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 25.04.2024, 01:34
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Redoma Branco / 1995

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Artikelnummer:pt521301

erhältlich als: 0.75

Typ: Weißwein

Eigentümer: Niepoort Vinhos

Region: Douro (D.O.C.)

Geschmack: Trocken

Jahrgangsklassifikation: Ausgezeichnet

Info:
Ein nachhaltiger, intensiver Weißwein; die Trauben wachsen auf vier verschiedenen, mindestens 60 Jahre alten Rebbergen in 300 bis 400 m Höhe (Schiefer- und Granitböden). In französischen Eichenfässern (zu 30 bis 40 Prozent neues Holz) vergoren, besitzt der Redoma Branco ein enorm großes Reifepotenzial und erinnert mit seiner Tiefe und dem Auftreten an die großen weißen Brugunder. Neben den drei Hauptrebsorten enthält er weitere 13 Traubensorten, der Ertrag liegt lediglich bei ca. 12 bis 14 hl/ha.

Preiskategorie: auf Anfrage

Rebsorten:
Arinto
Rabigato
Verdelho
Viosinho

Alkohol (%): 13,50

Säure (g/l): 6,00

Restzucker (g/l): < 1,0

enthält Sulfite: ja

enthält Histamine: nein

enthält Milch: nein

enthält Kasein: ja

enthält Ei: nein

enthält Albumin
aus Ei: nein

enthält Lysozym
aus Ei: nein

Bioprodukt : nein

vegan: nein

Fassreife: Mehrere Monate

Fass: französische Eiche

Lagerfähigkeit: Normales Reifepotenzial

Expertise: -

Notizen:

Das Ende eines Dornröschenschlafs (01.03.1999)

Speisenempfehlungen:
Fisch: Gebraten, Gedünstet, Gegrillt, Gekocht, Geräuchert, Lachs, Meeresfrüchte, Schalentiere, Tunfisch
Fleisch: Kalb, Leber, Schwein
Geflügel: Ente, Gans, Hähnchen, Pute
Gemüse: Pilze
Gerichte: Pasteten, Tapas
Käse: Käseplatte, Mittelreif, Weichkäse
Salat: mit Meeresfrüchten, Sommersalate
Wild: Fasan/Rebhuhn

EAN Code Flasche 5602840074002

EAN Code Karton 15602840076003