Glossar für Wein und Kulinaria

Venencia (ausgesprochen: Venenßia)

Ein schmaler Silberbecher, der an einer Rute angebracht ist und bei der Sherry-Verkostung eingesetzt wird. Der langstielige Becher ermöglicht es dem Kellermeister, eine Probe aus dem Sherryfass zu entnehmen.