Das Doppelte Guyot-System wurde im 19. Jh. in Bordeaux von dem französischen Wissenschaftler Jules Guyot entwickelt und ist die häufigste Form der Reberziehung. Dabei werden die Fruchtruten an horizontale Drähte gebunden, wobei jedes Jahr neue Frucht tragende Ruten nimmt: eine (eine Rute und ein Zapfen) im Falle des einfachen Guyot, zwei (zwei Ruten und zwei Zapfen) beim doppelten Guyot-System.
