Gelatineartige Form von Eiweiß, die aus der Schwimmblasenhaut des Störs und anderer Süßwasserfische gewonnen und bereits seit dem 17. Jh. zur Schönung des Weins verwendet wird. span. cola de pescado, ictiocola port. cola de peixe, ictiocola
Gelatineartige Form von Eiweiß, die aus der Schwimmblasenhaut des Störs und anderer Süßwasserfische gewonnen und bereits seit dem 17. Jh. zur Schönung des Weins verwendet wird. span. cola de pescado, ictiocola port. cola de peixe, ictiocola
