Bezeichnung für eine Sinneswahrnehmung, die durch den Tastsinn der Zunge angesprochen wird. Weichheit und Körper des Weines, Adstringenz, Viskosität, Bitterkeit und Säure sind die Faktoren, die im Zusammenspiel das Mundgefühl beeinflussen.
Bezeichnung für eine Sinneswahrnehmung, die durch den Tastsinn der Zunge angesprochen wird. Weichheit und Körper des Weines, Adstringenz, Viskosität, Bitterkeit und Säure sind die Faktoren, die im Zusammenspiel das Mundgefühl beeinflussen.
