Glossar für Wein und Kulinaria

Primäraromen

Typische, im Wein wahrnehmbare Aromen, die von der Rebe selbst gebildet werden, sie bringt blumige, fruchtige oder pflanzliche Aromen in den Wein ein. Aber auch mineralische Noten, denn auch der Boden, auf dem die Trauben wachsen, kann sich im Wein ausdrücken. Vgl. Sekundäraromen und Tertiäraromen. span. aromas primarios port. aromas primários