Glossar für Wein und Kulinaria

Excoriose

Pilzkrankheit der Rebe, die vor allem dort auftritt, wo zur Zeit des Austriebs vorwiegend feuchtes Klima herrscht. Die Entfernung des Pilzes, der sich durch braune und schwarze Flecken auf dem Laub bemerkbar macht, erfolgt durch Wegschneiden von infiziertem Holz beim Winterschnitt. span. excoriosis port. excoriose