Glossar für Wein und Kulinaria

Lodge (ausgesprochen: Lotsch)

Lagerhäuser in denen vor allem Portwein oder Madeira lagert. Der Begriff stammt von dem portugiesischen Wort „loja“ (dt. Laden, Lagerraum) und wurde im Sprachgebrauch der britischen Port- und Madeirahändler in Porto und Funchal auf Madeira zu „lodge“. span. lonja, almacén