Glossar für Wein und Kulinaria

Digestif

Alkoholisches Getränk, das nach dem Essen zum Zweck der Verdauungsförderung (ital. „digerire“ = verdauen) getrunken wird. In der Regel werden klare Fruchtbrände bevorzugt. Typisch Spanisch ist der in der ganzen Welt geschätzte Brandy, der auch gerne mit einer Zigarre genossen wird. span. digestivo port. digestivo