Glossar für Wein und Kulinaria

Nördliche Hemisphäre

Eine der beiden Zonen, in denen der Wein erfolgreich kultiviert werden kann. Außerhalb dieser Vegetationszonen gibt es nur noch einen kaum erwähnenswerten Weinbau. Weinbau ist zwischen dem 30. und 50. Breitengrad möglich, d. h. im Mittelmeerraum und in Europa zwischen Marokko und Ägypten im Süden bis hinauf in die Champagne, Burgund, das Mosel- und Ahrgebiet sowie die Weinanbaugebiet Saale-Unstrut und Sachsen im Norden. Vgl. südliche Hemisphäre) span. hemisferio norte port. hemisferio norte