Champagner und Weißweine aus roten Trauben (Pinot Noir und/oder Pinot Meunier), weiß gekeltert, d.h. dass unverletzte meist von Hand gelesene Trauben rasch gepresst und nicht auf den Schalen vergoren werden.
Champagner und Weißweine aus roten Trauben (Pinot Noir und/oder Pinot Meunier), weiß gekeltert, d.h. dass unverletzte meist von Hand gelesene Trauben rasch gepresst und nicht auf den Schalen vergoren werden.
