Die Zufuhr von mineralischen und organischen Stoffen zur Ernährung der Pflanzen, Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Humusversorgung. Das Ziel ist eine optimale Nährstoffversorgung der Pflanze, die sich aus dem Nährstoffentzug durch die geerntete Traubenmenge ergibt. Der Boden braucht Stickstoff, Phosphat, Kali, Magnesium, Calcium, Mangan, Kupfer und Zink. span. abono port. abono