Glossar für Wein und Kulinaria

Casa do Douro (ausgesprochen: Kasa do Douro)

Die in Régua sitzende Kontrollbehörde und Organisation der Douro-Winzer, die deren Interessen gegenüber dem Portweininstitut vertritt und Wein aus Überschussmengen zur Preisstabilisierung aufkauft und lagert. Hier wird auch der Douro-Tafelwein kontrolliert und überprüft.