Stahltanks, die für relativ hohen Innendruck ausgelegt sind; sie werden vorwiegend bei der Schaum- und Perlweinbereitung nach dem Tankgärverfahren genutzt. In Drucktanks wird auch „Süßreserve“ (für die Süßung von Wein) bei acht bar Betriebsdruck eingelagert, damit diese nicht zu Wein vergären kann. Auch Stillweine werden gelegentlich in Drucktanks vergoren, wenn man dafür sorgen will, dass möglichst viel Kohlendioxid aus der Gärung gebunden bleibt, um den Weinen eine prickelnde Frische zu verleihen. span. tanque a presión port. tanque de pressão
