Ausgepresste Schalen, Stiele und Kerne der Trauben, die in Italien oftmals zu Grappa, in Spanien zu Orujo, in Portugal zu Bagaçeira und in Frankreich zu Marc destilliert werden. Darüber hinaus wird Trester auch als Brennstoff oder als organischer Dünger eingesetzt. span. vinaza, hez, orujo (de uva) port. bagaço
