Gepresster portugiesischer Hartkäse aus Kuhrohmilch, in zwei Reifestufen erhältlich, die kräuterreichen Weiden der Azoren-Inseln im Atlantik sind Grundlage für die hochwertige Milch, kräftig bis pikant im Geschmack, fest im Teig, mind. 45 % Fett i. Tr. Der Käse wird auf den Azoren hergestellt.
