Glossar für Wein und Kulinaria

Queso Manchego al Romero (ausgesprochen: Kesso man'schego al romero)

Rustikaler Hartkäse aus Schafmilch in ansprechender Optik, fünf Monate im Rosmarinmantel gereift, aromatisch kräuterwürzig, mind. 55 % Fett i.Tr. Wird in Kastilien-La Mancha hergestellt.