Glossar für Wein und Kulinaria

Benabarre (ausgesprochen: Benabarre)

Kleine, handwerklich hergestellte Schnittkäselaibe aus Ziegenmilch mit Naturrinde, zwei Monate gereift, aromatisch, buttriger-cremiger Teig, mind. 45 % Fett i.Tr. Hergestellt in Aragón.