Traditioneller Schnittkäse aus Ziegenmilch, von Januar bis Oktober verfügbar, ein Monat im Felsenkeller gereift, grauer Schimmel auf der Naturrinde, buttriger Teig, feine Aromen von Nüssen und frischen Waldpilzen, frisch und mild im Geschmack. 55 % Fett i.Tr. Wird in Katalonien hergestellt.
