Glossar für Wein und Kulinaria

Laubschnitt

Der Laubschnitt ist für eine gesunde, grüne Laubwand unerlässlich. Im Juli/August werden Blätter der Rebe entfernt, um die Lichteinwirkung auf die Trauben und die Durchlüftung (gegen Fäule) zu verbessern sowie die Wuchshöhe zu regulieren.