Glossar für Wein und Kulinaria

APN-Nummer

Alle deutschen Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A) und Prädikatsweine (Q.m.P.) erhalten als Nachweis der amtlichen Prüfung eine Nummer. Geprüft werden Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack und Harmonie eines Weines.