In Frankreich und in der Schweiz gebräuchliche Bezeichnung für das Auspülen eines unbenutzten Weinglases mit einigen Tropfen des zu servierenden Weins, um eventuelle Eigengerüche des Glases zu entfernen.
In Frankreich und in der Schweiz gebräuchliche Bezeichnung für das Auspülen eines unbenutzten Weinglases mit einigen Tropfen des zu servierenden Weins, um eventuelle Eigengerüche des Glases zu entfernen.
