FAST ALLES Über WEIN - Weinerzeuger

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 18.04.2024, 05:27
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Raúl Pérez

Foto: Erzeuger

Eigentümer: Raúl Pérez

C/ Promadelo, s/n
24530 Valtuille de Abajo (León)
Spanien
Tel: (0034) 6 96 62 15 31
www.raulperez.com

Info:
Gründungsdatum: 2003

Spaniens namhafter Weinkritiker José Peñín bezeichnet ihn als „Picasso des spanischen Weins”, der »WeinWisser« nennt ihn einen „schillernden Tausendsassa” – für andere ist er einfach der „Rockstar” unter den Weinmachern: Raúl Pérez (Jahrgang 1972) gehört definitiv zu den auffälligsten Erscheinungen der spanischen Weinwelt, 2015 zeichnete man ihn als „Bester Önologe der Welt.” aus.

Ausgangspunkt für seine Ideen ist das heimatliche Bierzo, wo er neben den Weinen seiner Familie auch unzählig andere Projekte betreut. Im Mittelpunkt seines Wirkens im Nordwesten Spaniens stehen authochtone Rebsorten wie Godello und Mencía (gerne Spaniens Pinot Noir genannt). Überwiegend ertragsreduziert ausgebaut, entstehen unter Pérez' Aufsicht, unterstützt von Neffe César Márquez, ebenso konzentrierte wie filigrane und elegante Weine.

Das Lesegut stammt überwiegend von sehr alten Rebbergen aus einer Höhe von 500 m aufwärts. Hier herrscht ein besonderes Mikroklima, das durch die von Galicien und Asturien kommenden atlantischen Einflüsse und das Kontinentalklima der Meseta-Hochebene bestimmt wird. Mehrere Bergketten schützen die Weinberge, die nach Bio-Vorgaben bewirtschaftet werden, vor kalten Winden.

Regionen:
Bierzo (D.O.) - Spanien
León (D.O.) - Spanien

Weine:
El Rapolao (La Vizcaína)
La Clave
La Poulosa (La Vizcaína)
La Vitoriana (La Vizcaína)
La del Vivo (La Vizcaína)
Las Gundiñas (La Vizcaína)
Los Arrotos del Pendón (Prieto Picudo)
Ultreia
Ultreia La Claudina
Ultreia Rapolao
Ultreia Saint Jacques
Ultreia Valtuille